Конечно же, основными моментами свадьбы является регистрация молодых в ЗАГСе, выкуп невесты и т. д. Но не менее важным всегда было и продолжает оставаться свадебное торжество, начинающееся уже после регистрации. Это праздничное застолье, празднование второго дня, первая брачная ночь и свадебное путешествие. Все это заслуживает отдельного рассмотрения.

В жизни большинства людей свадьба является одним из самых счастливых событий. Каждый человек хочет оставить о ней только лучшие воспоминания. Именно поэтому на любой свадьбе не будут лишними фото– и видеосъемка.

Во многом качество фотографий зависит от того, каким будет фотограф. Найти профессионального фотографа, хорошо знающего свое дело, можно по рекомендации родственников, знакомых и друзей. Наверняка кто-то из них присутствовал недавно на свадьбе своих знакомых или справлял свою собственную и пользовался услугами фотографа.

Это ответственное дело можно поручить и кому-нибудь из близких людей, умеющему фотографировать. Но в этом случае все-таки следует помнить, что фотографии профессионального фотографа и любителя будут значительно отличаться.

Множество объявлений можно найти в различных газетах и журналах, а также в Интернете. В ЗАГСе также можно получить визитки фотографов.

Не стоит нанимать первого попавшегося фотографа. Сначала необходимо обратить внимание на его поведение, манеру держаться. Только после того, как создастся твердая уверенность в том, что с этим фотографом будет легко работать, можно приглашать этого человека на свадьбу.

У аристократов Франции и Нидерландов в XVIII веке было принято делать свадебные портреты. Но на хороший портрет уходило много времени. Иногда художнику приходилось работать несколько недель. Поэтому жениху и невесте приходилось позировать живописцу либо до, либо после бракосочетания. Кроме того, во Франции свадьба длилась несколько дней, и невесте приходилось за это время сменить не одно платье. И художнику в свою очередь приходилось делать несколько портретов невесты. Каждому одеянию соответствовало отдельное полотно.

У каждого профессионального фотографа должно быть свое портфолио, которое он обязан предоставить заказчику. Формат фотографий в портфолио должен быть не менее 13 х 18 см. Фотографии меньшего формата будет трудно рассмотреть. Качество фотографий тоже должно быть очень хорошим. Нужно представить, что это ваши собственные фотографии. Хотели бы иметь такие?

Несмотря на то что у каждого фотографа свой собственный стиль работы, он, тем не менее, должен прислушиваться к пожеланиям своих клиентов.

Екатерина и Владимир решили найти фотографа, который бы фотографировал их собственную свадьбу. Фотограф, которого они нашли, гордо именовал себя «профессионалом» и на все пожелания пары реагировал следующим образом: «Я – фотограф! Я знаю лучше!» В результате фотографии свадьбы, конечно же, оказались великолепными, но только с точки зрения «профессионального» фотографа. Молодоженам же они оказались совершенно не интересными, и совсем не теми, которые были им нужны. Если бы не взаимные чувства, связывающие эту пару, воспоминания о свадьбе были бы испорчены.

Перед свадьбой обязательно нужно согласовать с фотографом следующие важные моменты:

– какие фотографии должны быть обязательно – несколько фотографий, где новобрачные вдвоем, новобрачные и родители, новобрачные и свидетели и т. д.;

– минимальное количество общих фотографий;

– основные места съемки;

– фотографии каждого конкурса;

– фотографии первого брачного поцелуя;

– фотография обмена кольцами;

– фотография первого танца молодых.

Следует отметить, что между фотографами, ранее работающими в журналистике, и студийными фотографами также существуют некоторые различия. Как правило, снимки журналистов получаются более интересными и живыми.

Вообще, суметь поймать наиболее важные и необычные моменты – задача не простая, и под силу лишь человеку, хорошо знающему свое дело.

Корреспонденты информационных программ Шотландии умудрились заснять необычное торжество, которое проходило на лужайке перед зоопарком. Именно таким необычным образом решили отметить свою свадьбу молодые люди, являющиеся сторонниками «гуманистических» бракосочетаний. Церемония проходила без священника и представителя мэрии. Слова клятвы жених с невестой придумали сами. В последнее время «гуманистические» свадьбы стали пользоваться большой популярность в Великобритании. Закон, легализующий их, вышел совсем недавно, и то лишь на территории Шотландии.

Видеосъемка – занятие весьма сложное. Среди людей, занимающихся видеозаписью, также существуют как профессионалы, так и любители. Как правило, профессиональная видеосъемка стоит на порядок дороже.

Цены чаще всего устанавливаются из расчета на 1 минуту готового фильма, а не отснятого материала.

С оператором, так же как и с фотографом, нужно заранее обговорить некоторые важные моменты. Следует уточнить, что нужно снять обязательно, а что – по желанию оператора. Необходимо определить и время, затраченное на съемку, а также, где и когда можно будет просмотреть отснятый материал. Обычно в таких случаях заказчик оплачивает только то, что выберет сам из общего материала записи.

Как правило, молодоженам интересны все моменты, даже не самые важные. Тем не менее отснятый материал все же следует отсортировать. Ведь каждый согласится, что такие же моменты, но на свадьбах друзей или знакомых, при просмотре несколько утомляют. Обычно в большинстве свадеб много похожего.

Лучше всего снимать какие-то смешные моменты и конкурсы. Также нужно полностью снять первый танец молодоженов. Через несколько лет совместной жизни будет приятно посмотреть на себя и вспомнить те счастливые минуты.

Процесс дарения подарков полностью снимать на видео нет необходимости. Со временем пересматривать это будет довольно скучно.

Интересными кадрами могут оказаться сборы невесты и жениха, тем более что друг друга они в это время не видят. Волнение молодых даже после нескольких просмотров будет выглядеть очень трогательно.

В Румынии перед поездкой в храм к венчанию невеста выполняла ритуал, который по поверьям обеспечивал будущую семью богатством. Для этого на голову девушки ставили поднос, на котором были солонка, лепешка и вино. Невеста снимала с головы поднос, откусывала от лепешки, отпивала немного вина, остатки вина и разломанную лепешку подбрасывала вверх со словами: «Не лепешку бросаю, не вино, а бедность отбрасываю!» В горной Румынии невеста, выходя из родительского дома к жениху, наступала ногой на яйцо. Считалось, что это поможет ей быстро обзавестись потомством: ведь яйцо – символ жизни.

Обязательно нужно запечатлеть основные свадебные церемонии:

– выкуп невесты;

– регистрация в ЗАГСе или венчание;

– встреча новобрачных родителями;

– возложение цветов к памятнику;

– свадебный кортеж;

– прибытие в кафе или ресторан;

– тосты и поздравления родственников.

В некоторых ЗАГСах запрещено самостоятельно снимать видеокамерами или фотографировать. В этом случае съемку сделают сами работники ЗАГСа за отдельную плату. Официально не запрещено пользоваться своей аппаратурой, но недоразумения и скандалы в такой день никому не нужны.

Добиться своего в этом случае сможет либо очень настойчивый фотограф, либо заказчикам придется самим договариваться с работниками ЗАГСа. Если съемку ведут фотографы ЗАГСа, с ними необходимо договориться, когда именно можно будет забрать кассету с записью.

Не стоит экономить на пленке. Конечно же, пленка должна быть хорошего качества, и ее должно быть побольше. Лучше потом использовать оставшуюся пленку, например во второй день, чем переживать, что ее не хватило на весь праздник.

Так, для одной свадьбы было подготовлено 2 пленки по 36 кадров каждая. Как ни странно, 72 кадров оказалось недостаточно. Многие фотографии оказались засвечены, некоторые просто повторялись, несколько были неинтересными.

Чтобы свадебные видеокадры были еще интереснее, можно добавить различные эффекты и звуки, сделать титры и т. д. Благодаря этому любые кадры будут еще смешнее.

Следует помнить, что второй день свадьбы тоже может оказаться веселым, необходимо оставить пленку и на него.

Если заранее все продумать, можно избежать случайных недоразумений, которые могут возникнуть во время праздника.

Кроме фотографа и оператора, на любой свадьбе не будет лишним и тамада. Можно, конечно, прибегнуть к помощи свидетеля и свидетельницы, но если они не обладают актерскими способностями, лучше все же нанять профессионального тамаду, который сделает свадьбу незабываемой.

Если свадьба приходится на новогодние праздники, в России тамада может вести свадьбу в костюме Снегурочки или Деда Мороза. Гости, как правило, с большим воодушевлением поддерживают эту идею. Но иногда случаются и курьезные случаи. Надолго запомнилась свадьба в Челябинске и гостям, и новобрачным. Тамада с помощником, одетые в новогодние костюмы, весело проводили свадебное торжество, как неожиданно на свадьбе появились еще два Деда Мороза и две Снегурочки. Новоявленные утверждали, что именно они должны вести свадебную программу. После долгих споров и пререканий недоразумение разрешилось. Оказалось, что в Доме культуры в этот день проходило три свадьбы. И на всех трех должны были быть Дед Мороз с внучкой. Вот такая вышла путаница.

Без конкурсов и шуток тамады, который выполняет роль ведущего на свадьбе, она рискует превратиться в банальное застолье и не оставить ярких воспоминаний на всю жизнь. В помощь тамаде можно пригласить и музыкантов. Однако не стоит полностью им доверяться.

Лучше всего заранее ознакомиться со сценарием праздника и репертуаром музыкантов. Ведь представления о празднике у заказчиков и у тамады могут не совпадать, и торжество будет испорчено.

Тамаду и музыкантов можно заказать в специализированных фирмах, устраивающих свадьбы, а также найти объявления в газетах и Интернете.

В том случае, если свадьба проходит без тамады, его обязанности предстоит выполнять свидетелям.

Никакая свадьба не обходится без свидетеля и свидетельницы. Обычно ими становятся друг жениха и подруга невесты. Главное требование – свидетельница не должна быть замужем, а свидетель должен быть холостым.

Кроме того что свидетели должны поставить свои росписи в ЗАГСе, они также должны выполнять некоторые обязанности.

Свидетельница:

– помогает невесте выбрать свадебный наряд и организовать девичник;

– в день свадьбы с самого утра находится с невестой и помогает ей одеться;

– встречает прибывшего жениха с друзьями и проводит конкурсы во время выкупа невесты;

– помогает держать цветы, которые новобрачным дарят в ЗАГСе во время поздравлений гости;

– во время торжественного застолья находится рядом с молодоженами.

Свидетель:

– помогает жениху в организации мальчишника;

– с утра находится в доме жениха и помогает ему собраться;

– следит за тем, чтобы жених не забыл монеты, шампанское, шоколадки для выкупа, обручальные кольца;

– сопровождает жениха к дому невесты;

– дарит букет свидетельнице;

– помогает жениху в выкупе невесты;

– во время свадебного торжества находится рядом с новобрачными.

Очень красивой традицией в последнее время стало выпускание молодоженами в небо пары белых голубей. Многие верят, что это принесет счастье в семейной жизни.

С давних времен голубь является символом любви и мира. Поэтому не случайно, что именно этих птиц выбрали для такой торжественной церемонии. Очень красиво выглядят голуби, выпущенные новобрачными, – возможно, это будет самым романтичным и трогательным моментом на свадьбе. Жених и невеста должны взять в руки белых голубей и, загадав желание, одновременно выпустить их в небо.

Многие свадебные агентства уже давно включили выпуск голубей в список своих услуг. Только нужно помнить, что заказ следует сделать заранее. В агентстве необходимо указать время и место, куда нужно доставить голубей.

Не очень романтично обходились с голубями древние финикийцы. Ритуал с участием голубей был обязательным на свадьбе. Но только птиц не отпускали беззаботно парить в небе, а приносили в жертву богам. Жених и невеста надевали на лапки голубей золотые и серебряные спиральки или привязывали колечки с драгоценными камнями. Финикийцы считали, что голуби таким образом доставят подношения морским божествам. По завершению ритуала уже тела голубей бросали в море вместе с другими дарами. Похожие обряды существовали в древности и на острове Крит.

Выпускать голубей можно где угодно, каждая пара решает это индивидуально. Обычно голубей выпускают сразу после ЗАГСа, но можно сделать это на прогулке или перед застольем.

Перед тем как выпустить голубей в небо, к их лапкам можно привязать ленточки – розовую и голубую. Молодожены загадывают, какой голубь взлетит выше, если с розовой ленточкой, первой родится девочка, а если с голубой – мальчик.

Выпуская в небо голубей, и молодоженам, и гостям следует быть очень внимательными, чтобы не испачкать одежду.

Одежда приглашенных на свадьбу зависит от времени и уровня самой свадьбы. Иногда в приглашении указано, в какой именно одежде нужно прийти на торжество. Этому требование необходимо соблюдать как можно точнее и приходить только так, как указано в пригласительных.

На некоторых свадьбах не придают значения одежде приглашенных, направляя все внимание на наряд невесты и жениха. В этой ситуации гости могут прийти в той одежде, которую они считают более подходящей для свадьбы. Но тем не менее, даже в этом случае необходимо следовать определенным правилам.

Итак, на свадьбу, проходящую в стиле коктейль или а-ля фуршет мужчины должны надеть костюмы – в полоску или однотонный. Дамам в этом случае прекрасно подойдет костюм, платье-костюм или платье для коктейля. Наряд должен быть полудлинным или коротким, но без глубокого декольте или открытой спины.

Обувь зависит от выбранного туалета:

– бархатная одежда – замшевая обувь;

– одежда из шерсти – кожаная обувь;

– шелковый костюм – лакированная обувь.

Если свадебное торжество проходит в послеобеденное время, мужчинам уместно будет надеть строгий костюм, смокинг или фрак. Женщина будет хорошо выглядеть в длинном платье и туфлях на шпильке. Уместно будет надеть платье с открытыми плечами и глубоким декольте. Такой наряд великолепно дополнит накидка из натурального или искусственного меха, открытый жакет или широкий шарф.

Сумочку рекомендуется выбирать в одном стиле с обувью. Она должна быть небольшой и может быть украшена вышивкой, бисером или стразами.

Что касается цветовой гаммы, одежда приглашенных на свадьбу не должна быть полностью белого цвета. Рекомендуется также, по возможности, избегать черного или, по крайней мере, следить, чтобы он не преобладал в одежде. Дурным тоном считается дамам выглядеть наряднее невесты.

В провинции Толедо (Испания) жених преподносил невесте наряд, который состоял из восьми разных юбок, сорочки, фартука, чулок, башмаков. Юбки были белого, голубого и черного цветов. Причем четыре короткие юбки были сшиты из шерсти, а другие подлиннее – из бархата. Невеста сама обшивала свой наряд разноцветными лентами и серебряными монетками. А свекровь дарила будущей невестке какой-нибудь дорогой камень, который обычно пришивался на ворот сорочки.

Как правило, форма одежда зависит от желания молодых. Если они выбрали классический стиль, уместно будет надеть вечерние платья и строгие костюмы, а вот если молодожены решили провести свою свадьбу, например, в спортивном стиле, гостям также нужно будет прийти на торжество в рубашках, джинсах и свитерах.

Одежда свидетелей должна быть наряднее одежды остальных приглашенных, но не ярче наряда невесты и жениха. Очень красиво смотрится, если платье свидетельницы выглядит как упрощенный вариант платья невесты. То есть платье подружки может быть схожего покроя, но на нем будет меньше украшений.

Никакая свадьба не обходится без веселого застолья, которое устраивают после торжественной церемонии. Обычно молодые едут на застолье после ЗАГСа или после прогулки.

Обычно новобрачных встречают хлебом-солью родители. Начинается еще один этап веселых конкурсов. Все гости к тому времени должны держать бокалы с шампанским, а мать мужа (теперь уже свекровь) подает новобрачным бокалы с шампанским на подносе. Выслушав поздравления родителей, молодые должны обойти с бокалами всех гостей и чокнуться с ними. Как правило, во время встречи молодоженов звучит торжественная музыка.

К выбору помещения для торжества необходимо подходить с особой тщательностью. Вариантов здесь существует великое множество.

Первым критерием, влияющим на выбор места для торжества, является количество гостей. Для проведения торжественного застолья подойдут следующие варианты:

– квартира;

– частный дом;

– кафе, ресторан;

– столовая (пансионата, санатория, школы, университета);

– база отдыха.

Этот вариант является самым дешевым из всех вышеперечисленных, но тем не менее он самый неудобный. Несмотря на то что в этом случае не нужно платить арендную плату, что является несомненным преимуществом, в квартире можно разместить лишь небольшое число гостей.

У горных народностей Чили традиционно празднуют свадьбу у водного источника. Даже если погода не очень хорошая, молодые и все гости отправляются к озеру, реке или берегу океана. Все присутствующие зажигают свечи или факелы, поют песни и танцуют. Невесте традиция предписывает омыть ноги в воде. В Чили считается, что вода забирает все недоброе. Праздновать свадьбы под открытым небом принято у чилийцев с древних времен. Только так, считают они, можно получить благословение богов и духов.

Конечно, бывают и исключения, когда в квартиру, площадью 15 м2 приглашают около 50 гостей. Однако нет необходимости говорить, что такое торжество оставит не самые лучшие воспоминания. Но если квартира достаточно большая или гостей приглашено не очень много, свадьба, проходящая в квартире, – самый лучший вариант.

Обычно в этом случае еду для праздничного стола готовят сами виновники торжества, а им помогают родственники или соседи. Но можно пригласить и профессиональных поваров. Это подразумевает, конечно же, отдельные затраты.

Чаще всего освобождают одну, самую большую комнату, из которой выносят всю мебель. Столы необходимо поставить п-образно или, если гостей немного т-образно.

В другой комнате можно устроить место для танцев. При этом, по возможности, следует убрать все легкобьющиеся приметы.

Застолье в квартире можно проводить в любое время года, при этом учитывая:

– зимой – место для верхней одежды;

– возможность хранения продуктов и напитков (летом холодильники – свои и соседей, зимой – балкон, лоджия);

– расположение и достаточное количество столов и стульев;

– размещение лишней мебели;

– кто именно будет готовить блюда и подавать к на столу;

– возможность гостям находиться в обуви (убрать все ковры);

– подготовку емкостей для пустых бутылок и пищевых отходов;

– достаточное количество предметов гигиены в ванной и туалете.

Если у родителей или знакомых молодоженов имеется частный дом или дача, торжество можно провести во дворе. Но у этого варианта есть свой минус – застолье на улице можно проводить только летом. Для зимы такой вариант не подходит.

Хотя исключения всегда возможны. Например, свадьба Светланы и Дмитрия состоялась во дворе частного дома именно зимой. Во дворе была сделана своеобразная теплица – одной стенкой был дом, другой забор, а с других сторон и сверху была натянута плотная полиэтиленовая пленка. Внутри по углам стояли нагретые обогреватели. По мнению гостей, если сначала и было немного прохладно, но после нескольких тостов и конкурсов проблема холода перестала их волновать.

Проводить застолье во дворе частного дома гораздо удобнее, чем в квартире – здесь намного просторнее.

Неудобств, связанных с хранением продуктов, здесь можно избежать. Обычно в каждом частном доме имеются погреба, куда можно положить продукты.

Во многих таких домах есть также и летние кухни. Это значительно облегчает процесс приготовления пищи. К свадебным хлопотам можно привлечь и соседей.

В Восточной Фландрии перед свадьбой во дворе, где проходило праздничное застолье, принято было сажать «майское дерево», причем все жители деревни должны были принимать в этом активное участие. Часто на свадебном пиру за «май» разыгрывались целые баталии. Стороны жениха и невесты пытались завладеть деревцем. Посадившая «майское дерево» молодежь обычно украшала его разными лентами и цветами. Если свадьба проходила в доме невесты, свадебное дерево охраняли ее подруги. В благодарность за его сохранность новобрачная позднее устраивала праздник для них.

Если во дворе живет собака, необходимо обеспечить безопасность гостей, привязав ее подальше от места застолья. Это нужно сделать в любом случае, даже если собака не злая.

Даже в жаркую погоду внезапно может пойти дождь или подняться сильный ветер. В этом случае следует сделать навес, при этом можно использовать брезент или полиэтиленовую пленку.

Столы должны быть закрыты как минимум с 2, а лучше всего – с 3 сторон. Естественным укрытием с одной стороны может служить дом, а с другой – забор или лист шифера. Для их украшения можно использовать плакаты и шары. Позади стола, где будут располагаться новобрачные, можно повесить ковер.

Не стоит забывать и об освещении в темное время суток. Об этом нужно побеспокоиться заранее. Также следует вывести наружу розетки для музыкальных инструментов.

При проведении торжественного застолья во дворе частного дома следует учитывать те же основные моменты, что и при праздновании свадьбы в квартире. Помимо всего прочего, необходимо приготовить место для стоянки машин. Но можно арендовать автобус, который привезет гостей, а после праздника развезет их по домам.

В каждом кафе или ресторане существуют собственные условия аренды банкетных залов. Можно просто арендовать помещение, а еду готовить самостоятельно, а можно в стоимость включить и аренду, и приготовление еды.

В кафе можно также нанять местных поваров, посудомойщиц и музыкантов.

В некоторых ресторанах в условия аренды входит обязательное участие в приготовлении пищи местных поваров. Заказчик может только выбрать, из каких продуктов будут приготовлены блюда – собственных или ресторана.

Как правило, арендная плата зависит от количества гостей, например из расчета 500 рублей на человека. Если продукты закупает ресторан, арендная плата может увеличиться в 2–3 раза.

Оформить заказ необходимо не позднее чем за неделю до торжества.

В этом случае существуют некоторые неудобства. Во-первых, необходимо знать точное число приглашенных. Во-вторых, провести праздник в запланированный день может не получиться из-за того, что вас опередит другой заказчик. В-третьих, могут возникнуть разногласия по поводу кухни. Также могут возникнуть недоразумения по поводу размера порций – они могут оказаться либо слишком маленькими, либо слишком большими.

Чтобы избежать недоразумений, необходимо заранее:

– ознакомиться с качеством блюд;

– выяснить порядок смены блюд и объем одной порции;

– определить количество блюд (мясных, салатов, закусок, гарниров, нарезок и т. д.).

В Нижней Австрии существовал обычай «перепрыгивания стола» невестой. Она должна была подняться на стол и шагнуть при помощи брутфюрера (дружки) через него и лежащую на нем шляпу жениха. Если она при этом опрокидывала стакан с вином, это считалось хорошей приметой. Если невеста утратила девственность до свадьбы, то она выходила из-за стола по лавкам. Этот обычай был широко распространен и в высшем свете. Так выходили замуж Мария-Антуанетта и другие австрийские принцессы.

Несмотря на кажущиеся неудобства, этот вариант имеет и свои плюсы. Заказчику не нужно будет беспокоиться по поводу продуктов, приготовления еды, обслуживания (повара, официанты), необходимых предметов (скатерти, посуда, столовые приборы).

В каждом кафе или ресторане, как правило, присутствует свой собственный фирменный стиль. Некоторые кафе могут предложить заказчику на выбор несколько вариантов оформления помещения.

Кроме того, стоит обратить внимание на наличие стоянки для машин и доставки гостей по домам.

Обычно свадьбы проводят в выходные дни, а так как многие учреждения в эти дни не работают, они сдают помещение в аренду для проведения торжественных мероприятий.

Если сравнивать этот вариант с другими, арендная плата за такое помещение намного ниже.

Арендуя столовые различных учебных заведений, следует прежде всего учитывать:

– достаточно ли будет столов и стульев;

– хватит ли места для танцев;

– наличие скатертей, салфеток и т. д.;

– наличие холодной и горячей воды;

– наличие всего необходимого для приготовления и хранения еды (плита, кладовая, холодильник, столы для разделки, разделочные доски, противни, кастрюли, сковороды, ножи);

– исправность канализации;

– исправность электрооборудования (розетки, выключатели и т. д.);

– наличие гардероба;

– наличие стоянки для машин.

Для приготовления праздничных блюд можно нанять местных поваров, что тоже обойдется значительно дешевле.

Если этот вариант не устраивает, пищу можно приготовить самостоятельно, при помощи родственников и друзей. Обычно в распоряжение нанимателей предоставляется кухня с печью, холодильником и различным инвентарем.

Заранее можно попросить ключи от кладовой и переме-стить туда некоторые продукты – напитки, хлеб, овощи и фрукты. Накануне можно прийти и приготовить все необходимое.

Перед тем как снять помещение в аренду, следует учесть его расположение. Нет необходимости говорить, что удобнее будет то, которое ближе к дому.

Заранее стоит проверить, достаточно ли будет посуды и столовых приборов. В случае необходимости нужно будет принести свои.

В XIX веке в Италии в ряде мест на стол ставили так называемое блюдо шуток. Его наполняли шипами, костями, рогами, камнями, скорлупой орехов. На Сицилии принято было разбивать новое блюдо «на счастье». Традиционной была выпечка на свадебном столе: учелли, спиннаги, чамбелле. И обязательно гостям подавали орехи, обычай этот существовал еще в Древнем Риме. Новобрачные в Италии, должны были есть и пить из одной посуды. У многих народов такая традиция считается символом объединения.

Хорошо, если кто-то из знакомых будет контролировать процесс приготовления пищи, следить за расходом продуктов и т. д. Это стоит заранее обсудить с администрацией.

Наблюдателю следует обращать внимание на следующие моменты:

– расход и ассортимент продуктов;

– качество готовых блюд;

– качество и скорость обслуживания столов.

Если принято решение готовить еду самостоятельно, администрация также оставляет за собой право привлечь наблюдателя, который будет следить, чтобы наниматели не повредили арендуемое помещение.

Как правило, столовые пансионатов и санаториев лучше оснащены, чем столовые учебных заведений. В этом случае больше вероятность того, что можно будет использовать принадлежащие им посуду и столовые принадлежности.

Обычно оплата за аренду столовой производится за месяц до торжества. Ее можно разделить на части и вносить, например, еженедельно. Последний взнос делается за 2–3 дня до праздничного застолья. Это обычные условия аренды, но могут быть и индивидуальные у каждого отдельного санатория.

У бедуинов традиционным свадебным блюдом считается жареный верблюд. Впрочем, в верблюда предварительно помещают барана, а в него, в свою очередь, козленка. В Карелии 80 лет назад мясо медведя на свадебном пиру почти всегда являлось гвоздем программы. Самым почетным гостям преподносились лапы зверя. В честь хозяина леса обязательно исполнялся танец. Невеста, впрочем, не прикасалась к медвежатине, так как считалось, что дух медведя может наслать на нее болезни.

Этот вариант очень удобен прежде всего тем, что можно расположить гостей на ночлег в комнатах этого же санатория, конечно же, за отдельную плату.

Остальные моменты, на которые следует обратить внимание, те же, что и для аренды столовой учебных заведений.

Свадебное застолье можно также провести и на базе отдыха. Если рассматривать это в отношении арендной платы, то база отдыха – средний вариант. Как правило, базы отдыха арендуются на 2 дня, соответственно, с ночевкой. Гости на ночь должны быть размещены в коттеджах. При этом их следует предупредить заранее, чтобы они захватили с собой все необходимое.

Застолье можно провести на свежем воздухе или в местной столовой – в зависимости от времени года и пожеланий заказчика. Обслуживанием и обеспечением продуктами обычно занимается заказчик.

В этом случае продукты необходимо взять с запасом, так как застолье может продолжаться и ночью. Однажды так и произошло: веселое застолье на базе отдыха продолжалось до глубокой ночи. Старшие гости разошлись по комнатам, а молодежь продолжала веселиться. Утром обнаружилось, что еды на второй день совсем не осталось – сказалось ночное веселье. Положение спасло то, что транспорт был арендован на 2 дня и утром находился на территории базы отдыха. Через некоторое время все необходимые продукты были куплены, и праздник продолжился.

Можно разнообразить меню шашлыком, не только мясным, но и рыбным, поскольку обычно базы отдыха расположены неподалеку от водоемов.

После завершения торжества необходимо развезти гостей по домам. Следует также побеспокоиться о том, чтобы тех гостей, которые не смогут остаться ночевать, доставили домой в первый день. Вообще, основной проблемой является именно транспорт. Кроме обязательной доставки гостей домой, на базу отдыха нужно привезти:

– все необходимые продукты;

– посуду и столовые приборы;

– обслуживающий персонал (поваров, официантов и т. д.);

– музыкантов и тамаду.

Обслуживающий персонал, музыканты и тамада могут остаться и на второй день, поэтому им также следует предоставить комнату.

Обязательно нужно проверить, есть ли в комнатах:

– достаточное количество кроватей;

– вода (горячая и холодная);

– электричество;

– чистое постельное белье и полотенца;

– графины с питьевой водой и стаканы;

– зеркала;

– салфетки и туалетная бумага.

В целях безопасности следует нанять охрану. Это необходимо для того, чтобы на свадьбу не попали посторонние. Иногда приходится успокаивать и нетрезвых гостей – здесь также охрана не будет лишней.

Украшение помещения, в котором будет продолжаться торжество, зависит от фантазии и вкуса заказчика. Обычно владельцы зала только сдают помещение в аренду, а украшением занимаются уже сами молодые и их родственники.

Декорировать зал можно чем угодно, в качестве украшений подойдут надувные шары, цветы, плакаты, гирлянды и т. д.

Шары можно просто развесить на стенах, а можно из них сделать различные фигуры – сердечко или цветок. Можно закрепить шары в виде имен молодых.

Цветами следует украшать и столы. Можно вырезать цветы из бумаги и прикрепить их с помощью скотча на стены.

Гирлянды можно купить в магазине, а можно сделать самостоятельно – из бумаги или надувных шаров. Лучше всего делать гирлянду 2–3 цветов. Этого будет достаточно. Стену позади молодых можно украсить вырезанными из бумаги голубками, лебедями или сердечками.

На Таити ни одна свадьба не обходится без цветов и гирлянд. Невесту и жениха буквально укутывают живыми цветами. Предпочтение отдается ярким и большим. Все присутствующие на свадебном торжестве, обязаны следовать примеру новобрачных. Так что свадьба на Таити – это настоящий праздник цветов. Но так было не всегда. Еще 150 лет назад супружеские союзы создавались достаточно просто: жених шел к родителям понравившейся девушки и спрашивал разрешение на брак. Если они были согласны, то невеста переселялась в дом жениха и они считались супругами.

Во время украшения необходимо следовать основному правилу – украшая, скрывать недостатки. Если на стенах пятна, трещины или еще какие-нибудь недостатки, украшения можно закрепить на них так, чтобы дефектов не было видно.

Украшая зал, следует соблюдать умеренность, помещение должно быть не только красивым, но и уютным. Не следует перегружать стены украшениями.

Зал для танцев тоже необходимо украсить. Надувные шары можно наполнить гелием и закрепить под потолком. К каждому шару нужно привязать разноцветный «дождь». Такое украшение выглядит очень празднично.

Внутрь шаров можно положить записки с шуточными пожеланиями и поздравлениями. Их можно использовать во время конкурсов.

Плакаты с пожеланиями молодым также являются великолепным украшением. Можно написать следующие шутливые надписи:

«Меняем две раскладушки на одну двухспальную кровать»;

«Совет да любовь»;

«У хорошей жены мужу нет цены»;

«Просим тещу и свекровь молодым не портить кровь»;

«Дети – цветы жизни. Даешь клумбы под бабушкины окна!»;

«Муж – голова, а жена – шея. Куда шея повернет, туда и голова посмотрит»;

«Ну-ка, теща, не юли, купи зятю „Жигули“!»;

«Готовьтесь к встрече, скоро буду. Ваш малыш»;

«Ребенок родится – свекровь пригодится!»;

«Не надо, аист, не надо, птица, дай до диплома доучиться»;

«Свекровь – не роскошь, а материальная помощь»;

«Муж с женой ругайся, а третий не мешайся»;

«Счастье лучше богатства»;

«У хорошей тещи зять не будет тощий»;

«Желаем паре молодой дожить до свадьбы золотой»;

«Детей завести – не лаптей наплести»;

«Семейному кораблю – большое плавание»;

«Пусть не будет в вашей жизни ничего печального, пусть несут вам свет и счастье кольца обручальные»;

«Ищи себе мужа для века, а замуж иди, разглядев человека»;

«Бери жену, чтоб не каяться, жить, а не маяться»;

«Мусс любви: 100 г нежных чувств, 300 г поцелуев смешивают с заботой друг о друге и кипятят на горячей любви. Едят при лунном свете»;

«Добрую жену взять – ни горя, ни скуки не знать»;

«Хозяйкою дом стоит»;

«Семейный горшок всегда кипит»;

«Дети – цветы жизни, но не давайте им распускаться»;

«С милым рай и в шалаше, если милый по душе»;

«Детей наказывай стыдом, а не грозою и бичом»;

«Глупа та птица, которой свое гнездо не мило»;

«Хоть в лесной избушке жить, да с любимым вместе быть»;

«То и клад, когда у мужа с женой лад»;

«С любимым мужем и зима не стужа»;

«Муж, не спи! Сосед не дремлет!»;

«Жена мужу – пластырь, а муж жене – пастырь»;

«Любите друг друга!».

Также особое внимание следует уделить украшению стола для свадебного торта. Нужно помнить, что он будет украшением свадебного торжества весь этот день, поэтому должен выглядеть особенно красиво. Украшать стол для торта можно небольшими композициями, например бутоньерками. Главное, чтобы они не закрывали сам торт. Позади стола на стене можно прикрепить большое сердце из цветов или надувных шаров. Также свадебный стол можно украсить лепестками цветов или конфетти.

Впервые свадебные торты появились у французов, до этого у всех народов Европы на брачный пир подавался пирог. Первые торты появились, конечно, на свадьбах аристократов. Порой это были просто огромные сооружения с дворцами, кораблями и сценами балов. Каждый кондитер старался поразить своим произведением гостей и виновников торжества. В Мексике и сейчас свадебный пирог является обязательным блюдом. В его начинку входят бобы и сладкие сорта перца. Древние майя, жившие на территории Мексики, очень почитали бобовые растения. Они считали, что боб является символом жизни.

При украшении помещения, в котором будет проходить свадебное торжество, главное – соблюдать стиль. Лучше всего, если украшения будут в единой цветовой гамме. Наиболее выигрышно смотрится украшение зала в 2–4 цветах. Сейчас очень модно декорировать свадебные залы в бело-розово-золотых тонах. Например, на банкетные столы можно поставить букеты из розовых и белых роз, на стол новобрачных – композицию из золотистых и белых свечей, а зал украсить золотыми и розовыми шарами, бантами, гирляндами и лентами.

Свадебный кортеж в этом случае лучше украсить розовыми и золотыми лентами и белыми цветами. Если полно-стью придерживаться этого стиля, невеста может быть одета не только в белоснежное, но и в розовое или золотистое платье. Галстук и бутоньерку жениху следует подбирать в тон платью невесты. В тон подбираются также и ленты свидетелей.

После того как помещение красиво украшено, можно заняться сервировкой столов.

Прежде чем приступать к сервировке праздничных столов, необходимо правильно и удобно их расставить. Обычно, как уже было сказано, столы расставляют в виде буквы «П» или «Т», основанием к выходу. В редких случаях столы ставят в 2 длинных ряда, параллельно друг другу. Также гостей можно разместить за отдельными столами по 8–10 человек.

Необходимо точно рассчитать количество гостей и исходя из этого выбирать, как именно лучше поставить столы. Столы нужно расставить таким образом, чтобы гости могли беспрепятственно перемещаться между ними.

Во главе стола должны сидеть новобрачные, при этом невеста должна находиться справа от жениха. Справа от невесты садится свидетель, а слева от жениха – свидетельница. Далее со стороны невесты располагаются родители жениха, а со стороны жениха – родители невесты. Также за столом новобрачных могут сидеть близкие родственники – родные братья или сестры, дедушки и бабушки.

Остальные гости размещаются за другими столами. Напротив молодых никого сажать не принято. Нужно обеспечить беспрепятственный подход тамады и гостей к новобрачным.

Стол, за которым сидят новобрачные, должен выделяться среди других столов. Ведь именно к нему обращены взоры присутствующих и именно там располагаются виновники торжества.

В португальской провинции Доуру обрученные юноша и девушка традиционно дарили друг другу особые подарки. Невеста должна была подарить жениху поочередно три скатерти; одна предназначалась для свадебного пира, вторая – для крестин будущего ребенка, третью юноша отдавал матери или старшей сестре. Каждая скатерть вышивалась особым рисунком. Причем наиболее богато и красиво вышитой, должна была быть именно та, которая предназначалась для свекрови. На углы такой скатерти нашивались монетки из серебра или меди. Невесты Португалии считали, что красивая вышитая скатерть будет способствовать взаимопониманию с будущей родственницей.

Лучше не объединять стол новобрачных с остальными столами. Пусть он находится немного обособленно от них. Ту часть стола, которая обращена к гостям, можно украсить цветочной гирляндой. Романтично будет выглядеть композиция из свечей на столе молодоженов. Главное, чтобы она не закрывала собой новобрачных.

Столы необходимо накрыть скатертями – белоснежными и, по возможности, длинными. Лучше всего выбирать камчатую скатерть, а под нее положить фетровую или войлочную подкладку.

В качестве подкладки под скатерть можно использовать сложенную по размеру стола белую простыню.

Камчатая скатерть подойдет для любого интерьера, она считается традиционной.

В помещении с низким потолком на стол лучше всего постелить кружевную или вышитую скатерть, под которую подкладку стелить не нужно.

Нужно следить, чтобы центральная складка полотняной или камчатой скатерти была идеально прямой и проходила точно по центру стола. Если на скатерти есть узор, нужно проследить, чтобы она не была постелена наизнанку.

Скатерти на столах гостей должны свисать не более чем на 20 см. Ни в коем случае они не должны касаться пола.

На некоторых свадьбах, чтобы не испачкать красивую камчатую скатерть, ее покрывают сверху прозрачной полиэтиленовой пленкой.

Этого делать не рекомендуется, так как какой бы красивой ни была скатерть, покрытая пленкой, она будет выглядеть неопрятной, скользкой на ощупь, да и рисунок не будет виден. Не следует бояться испачкать скатерть, современные средства позволяют отчистить практически любые пятна.

Основным требованием при сервировке стола является правильное расположение всех необходимых предметов:

– ваза в цветами должна стоять в центре стола;

– приборы для гостей должны находиться на равном расстоянии друг от друга;

– общие блюда также должны располагаться равномерно.

Сервируя праздничный стол, необходимо предусмотреть наличие необходимой посуды:

– глубокие тарелки – по числу гостей;

– мелкие тарелки – по числу гостей;

– столовые приборы (ложки, вилки, ножи) – по числу гостей;

– рюмки для водки – по числу гостей;

– бокалы для шампанского и вина – 1–2 на каждого гостя;

– стаканы для безалкогольных напитков – по числу гостей;

– бокалы для пива – по числу гостей (подаются перед подачей пива);

– чашки и блюдца – по числу гостей;

– тарелки для торта и пирожных – по числу гостей;

– большие блюда для гарнира и мяса – по 1 на 10–12 человек;

– глубокие большие тарелки для горячих мясных блюд – по 1 на 10–12 человек;

– тарелки или вазы для свежих фруктов и овощей – по 1 на 10–12 человек;

– салатницы (большие для неострых салатов и маленькие – для острых) – по 1 на 10–12 человек;

– мелкие широкие или длинные тарелки для мясных нарезок и закусок – по 1 на 10–12 человек;

– блюда для холодца – по 1 на 10–12 человек;

– тарелки для хлеба – по 1 на 10–12 человек (хлеб можно раздать непосредственно каждому гостю);

– набор для специй (соль, горчица, перец) – по 1 на 10–12 человек;

– стаканы с салфетками – по 1 на 10–12 человек;

– сахарница – по 1 на 10–12 человек;

– конфетницы – по 1 на 10–12 человек.

В зависимости от меню необходимо рассчитать, сколько понадобится посуды. Обязательно следует приготовить сковороды, кастрюли, разделочные доски, противни, мясорубку, ножи и т. д.

Не следует забывать про тканевые салфетки, которые обычно кладут на колени. Их нужно положить для каждого гостя.

У древних гиксосов (завоевателей Верхнего Египетского Царства) было принято, чтобы на свадебном пиру присутствовали лошади. Животным подносилось особое угощение и выражалось большое почтение в течение всего торжества. Гиксосы считали коней своим главным богатством. К тому же богиня, покровительствующая браку и рождению детей, у этого народа изображалась в образе кобылицы. Если кто-то хвалил красивую девушку, то говорил: «Ты грациозна и прекрасна, как кобыла!»

Сервируя стол, необходимо:

– поставить перед новобрачными вазу для букета невесты;

– поставить для каждого гостя мелкую тарелку. Справа от нее нужно положить нож, слева – вилку. Под тарелку можно положить бумажную салфетку так, чтобы справа был виден уголок. В этом случае нож кладут сверху на него;

– справа за тарелкой поставить рюмку для водки, бокал для вина и стакан для безалкогольных напитков;

– после того как все тарелки для гостей расставлены, разделить стол на зоны по 10–12 тарелок в каждой. Блюда с гарниром ставятся в центр каждой такой зоны. Вокруг гарнира ставятся тарелки с 2–4 горячими мясными блюдами;

– рядом с мясными блюдами на свободные места расставить тарелки с 4–6 разными салатами, несколько тарелок с закусками, мясными нарезками и фруктами;

– на краю каждой зоны поставить бутылки со спиртными – водкой, шампанским, вином и соком и безалкогольными (соком) напитками;

– в каждой зоне должен быть стакан с салфетками;

– непосредственно перед подачей свадебного торта на стол поставить чашки для чая, десертные тарелки и подать чайные ложки.

Салфетки являются важным атрибутом праздничного стола. Если на стол постелена камчатая скатерть, с ней должны гармонировать камчатые салфетки. Размер тканевых салфеток должен быть около 40–50 см2. Камчатые салфетки чаще всего складывают 3 способами:

– прямоугольную салфетку большого размера нужно сложить поперек в 3 раза, чтобы получился небольшой квадрат;

– салфетку меньшего размера нужно сложить тем же способом, но не в 3, а в 2 раза;

– небольшую салфетку можно сложить по диагонали. При этом сгибать ее нужно не целиком, а лишь уголки.

Это наиболее традиционные методы складывания салфеток, но их можно сложить и более необычно:

– веером. В одном направлении нужно сложить салфетку 2 раза. Затем сложить салфетку гармошкой. Новые сгибы должны быть перпендикулярны старым. После этого салфетку нужно поставить вертикально и расправить;

– треугольником. Нужно сложить салфетку пополам сгибом вверх. Два верхних угла сложить по диагонали, совмещая до линии сгиба. Поставить салфетку вертикально и расправить сгибы в виде кулечков.

А вот сворачивать салфетку трубочкой и закреплять кольцом довольно непрактично. Как показывает практика, гости, расправляя салфетку, часто роняют кольца.

Если на тканевых салфетках есть монограмма или рисунок, салфетки следует сгибать так, чтобы их было видно. Обычно рисунок при складывании салфетки располагают либо в левом нижнем углу, либо в центре одной из сторон сложенной салфетки.

Красиво сложенную салфетку необходимо расположить на тарелке так, чтобы монограмма или рисунок были направлены в сторону гостя. Убирать ее нужно непосредственно перед тем, как будет подано первое блюдо.

У арабов Саудовской Аравии свой этикет. Особенно он поражает европейцев во время трапезы. Все присутствующие на ужине или обеде располагаются на полу, а то и просто на земле. Пища готовится в большом котле. Обычно это мясо барана или козленка. Гости должны по очереди брать куски из котла руками. Никаких вилок и ложек не предусмотрено, есть полагается только с помощью рук. После трапезы у всех присутствующих начинается дружная отрыжка. Причем можно обидеть хозяев, не продемонстрировав им таким образом, как сытно поел гость.

Кроме посуды, столовых приборов и салфеток, на праздничный стол можно положить карточки с именами гостей и карточки с указанием блюд меню.

Очень современно выглядит праздничный стол, украшенный карточками с именами гостей. Такие карточки предназначены для того, чтобы избежать путаницы – кто из гостей где сидит.

На каждой карточке должны быть написаны имя и фамилия гостя, например Андрей Иванов.

Карточку можно сложить вдвое и поставить сгибом вверх около тарелки гостя. Также карточку можно поместить поверх салфетки.

Карточка может быть белой, а можно сделать золотое или серебряное тиснение по краям. Имя и фамилия гостя должны быть написаны достаточно крупными буквами, чтобы гости могли хорошо их разглядеть. В углу карточки может быть какой-нибудь рисунок.

Оптимальный размер сторон сложенной карточки 10 х 5 см.

Довольно оригинально выглядят праздничные столы с карточками, на которых указано меню. Обычно так украшают стол в ресторанах, но и в квартире это будет уместно.

Карточку с указанием блюд меню можно поставить около новобрачных, а можно ставить по одной между каждыми 2 гостями.

На карточках нужно написать:

– основное блюдо;

– гарниры;

– мясные блюда;

– салаты.

Не следует вписывать в меню:

– варенье;

– сельдерей;

– фрукты;

– пирожки;

– оливки;

– шоколад;

– перец;

– соль.

Виновникам торжества, да и каждому гостю на свадьбе, необходимо следить за своим поведением во время праздничного застолья. Особенно это касается молодоженов, ведь в этот день они будут у всех на виду.

Прежде всего следует помнить, что за столом нужно располагаться так, чтобы комфортно было сидеть, пить и есть. По правилам этикета, за столом нельзя сидеть, полностью расслабившись и откинувшись на спинку стула. Но и вытягиваться в струну и застывать в такой позе тоже не следует.

В некоторых местностях Южной Венгрии жених с невестой не должны были присутствовать на свадебном пиру. Они ужинали отдельно от гостей в сарае. В обязательном порядке им подавался жареный петух, который считался символом плодородия. Невесте отдельно преподносился особый калач, украшенный орехами, яблоками, бумажными фигурками. Свадебный калач плелся из теста и имел форму дерева, отсюда и название – «дерево жизни». Впрочем, невеста оставляла себе лишь один кусочек калача, остальное делила между гостями.

Не нужно сидеть вплотную к столу или на слишком большом расстоянии от него. И в том, и в другом случае будет неудобно есть. Лучше всего, чтобы между столом и человеком было расстояние, равное ширине его ладони.

Мужчинам всегда нужно помнить, что если рядом с ними садится женщина, они должны помочь ей выдвинуть стул (конечно же, не двигая по полу, а чуть приподняв его). Первыми должны сесть молодожены, а потом уже все приглашенные.

После того как каждый гость занял свое место, особое внимание нужно обратить на общие правила поведения за столом. Дурным тоном считается обсуждать собственные вкусы – какое блюдо вкусное, какое нет. Даже если что-то не понравилось, об этом лучше промолчать. Также не рекомендуется рассуждать о диетах, ограничениях в еде, предписанных врачом, собственном здоровье или болезнях. Если употребление каких-то блюд не рекомендовано врачом, лучше вежливо от него отказаться, не объясняя всем причину.

Крайне нежелательно опаздывать на торжество. Если по каким-то причинам гость не был в ЗАГСе, на застолье он должен прийти не позднее 15 минут после его начала. Если какое-то блюдо уже принесли, то опоздавшему могут его уже не предложить – обижаться на это не стоит, каждое блюдо приносят к определенному времени. Может случиться так, что место, предназначенное опоздавшему, уже будет занято, придется сесть на свободное.

Беседу за столом нужно вести с обоими своими соседями, недопустимо разговаривать с кем-то одним, полностью игнорируя другого. Если соседи не знакомы между собой, младший из них должен представиться старшим. Если рядом за столом оказались мужчина и женщина, мужчина представляется первым.

Моветоном считается проверять, чистые ли тарелки и столовые приборы. И уж ни в коем случае нельзя протирать их платком или салфеткой. Если что-то не устраивает, можно тихонько подозвать кого-нибудь из обслуживающего персонала и попросить заменить прибор. При этом не следует проявлять ни малейших признаков недовольства. Если в блюде попадется что-то несъедобное, например волос, не следует возмущаться по этому поводу.

Существуют общие правила этикета, придерживаться которых следует и за свадебным столом. Прежде всего нужно запомнить, что и как следует есть. Как правило, при сервировке стола около каждой тарелки кладутся справа нож, слева вилка. В любом случае, независимо от блюда, пользоваться ими следует по направлению от края тарелки. Менять столовые приборы необходимо при каждой смене блюд.

Необходимо помнить, что рыбные блюда едят только с помощью вилки, отделяя ею небольшие кусочки. Ножом резать рыбу не стоит, он предназначен для того, чтобы придерживать рыбу.

Если мясо было подано большими кусками, не стоит сразу разрезать на части весь кусок. Нужно постепенно отрезать небольшие кусочки и сразу их съедать. Не рекомендуется брать в рот большой кусок мяса. Во-первых, его неудобно будет жевать, а во-вторых, человек с набитым ртом выглядит не очень красиво.

То же самое можно сказать и про блюда из птицы (утки, рябчик, курица). В принципе, их можно есть и руками. Это вполне допустимо, особенно в кругу близких людей.

Если к праздничному столу подается первое блюдо, его не следует остужать, дуя на ложку. Лучше подождать несколько минут, пока оно остынет. Полную ложку набирать не рекомендуется, чтобы не расплескать ее.

В горах Тибета издавна живет народность шерпы, имеющие множество интересных традиций, связанных со свадебным обрядом. Необычны и свадебный этикет, и меню. Так, на свадьбах молодожены пьют особый чай с молоком яка. Пить его полагается из старинных каменных чаш, которые передаются из поколения в поколение. Эти чаши используются только в особо торжественных случаях. Пропажа из семьи такой чаши, по поверьям, грозит ее членам бедой и потерями.

Однако, сервируя праздничный стол, не следует чрезмерно увлекаться и стараться представить все по высшему разряду, раскладывая вокруг тарелки по несколько ложек, вилок и ножей, расставлять по 5–6 бокалов, так как большинство гостей наверняка не сможет определить, для чего предназначена та или иная вилка, тот или иной бокал. Так и случилось на одной из свадеб, где невеста, которая старалась следовать западному стилю, на своей свадьбе не захотела изменять своим привычкам. Именно поэтому грибной суп был подан не в тарелках, а в чашках с двумя ручками. Многие гости после подачи на стол первого блюда находились в недоумении, не зная, как же именно нужно есть из такой посуды. Чтобы в подобных случаях не попасть впросак, нужно запомнить – суп из чашек с двумя ручками можно просто пить, как, например, чай или кофе.

Хлеб следует брать руками, хотя некоторые почему-то используют при этом вилку. Это излишне. Многие считают, что откусывать от целого куска неприлично. Нужно отламывать от него небольшие кусочки.

По примеру других гостей можно аккуратно собрать хлебом остатки соуса, но если так никто не делает, лучше все же от этого воздержаться.

В Древней Руси на свадьбах жениху и невесте не разрешали употреблять алкоголь. Эта традиция существует и у многих народов мира. У древних греков даже существовала легенда, рассказывающая о появлении на свет Гермафродита. Богиня Афродита на своей свадьбе, забыв о запрете, выпила бокал вина, и это стало причиной того, что на свет появилось существо среднего пола. И хотя Гермафродиту в древней Греции поклонялись, молодоженам на свадьбе вина не давали. Видно, еще в древности люди знали о вреде алкоголя для здоровья еще не родившегося ребенка.

Не стоит выбирать фрукт получше или побольше. Этим можно нанести оскорбление, так как считается, что хозяева уже выбрали для гостей лучшие фрукты. Нужно брать верхний или тот, который взять удобнее всего. Дурным тоном считается взять фрукт, ощупать его и положить обратно.

Обычно перед тем, как наступит момент продажи свадебного торта, приносят чай или кофе. Хозяевам нужно помнить: не стоит заранее класть в чашку сливки или сахар. Каждый гость, если будет необходимо, сделает это сам. Класть сахар нужно осторожно, чтобы случайно не обрызгать других. Размешав чай ложкой, следует положить ее на блюдце, но ни в коем случае не на стол.

Не менее важно уметь правильно употреблять спиртные и безалкогольные напитки.

Как правило, первый свадебный тост произносится под звон бокалов с шампанским. Это универсальный напиток, и при желании его можно закусывать чем угодно.

С основным горячим блюдом лучше всего пить водку, также она прекрасно подойдет к любым холодным закускам. Следует помнить, что водку перед подачей к столу необходимо хорошо охладить.

Обычно к свадебному столу подают несколько различных вин. К мясу лучше всего выбирать сухое красное вино, к рыбе – белые сухие или полусухие вина.

Свадебный букет на празднике выполняет не только роль украшения, с ним связана одна очень интересная традиция, которая пришла в Россию с Запада. Именно там принято в конце свадебного застолья бросать букет. Об этой традиции уже упоминалось выше, при описании венчания. Здесь об этом будет рассказано более подробно.

Когда торжество подходит к концу, все поздравления и тосты произнесены, а подарки вручены, наступает время узнать – кто же из подружек невесты следующей выйдет замуж. Для этого все незамужние девушки, присутствующие на свадьбе, встают рядом, а невеста, выйдя из-за стола, поворачивается к ним спиной и кидает букет. Та девушка, которая его поймает, просто обязана в ближайшее время выйти замуж. Возраст желающих поймать букет не ограничен.

Единственный совет невесте – кидать букет нужно, учитывая высоту потолка и интерьер зала. Если он попадет, например, на люстру, достать его будет весьма затруднительно.

Обычно девушка, поймавшая букет, забирает его себе на память.

Ольга мечтала оставить о собственной свадьбе как можно больше приятных воспоминаний. Она решила хранить не только свадебное платье и фату, но и открытки, украшения и шутливые плакаты, которыми был украшен зал. И конечно же, ей хотелось сохранить на память свой букет. Но традиция есть традиция. Однако Ольга нашла выход из положения: она заранее подготовила 2 букета – с одним она не расставалась все торжество, а другой она бросала подружкам. В результате все остались довольны.

Итак, свадебное торжество закончилось, и настала очередь первой брачной ночи. Такая ночь бывает только однажды. То, как она пройдет, во многом определяет судьбу брака, отнестись к ней следует со всей серьезностью.

Если раньше считалось, что молодая жена обязательно должна в первый раз взойти на брачное ложе девственницей, то на сегодняшний день такая традиция отошла на задний план. Однако и сегодня есть немало пар, которые предпочитают придерживаться этого правила.

Твердых правил поведения супругов в первую брачную ночь не существует, однако некогда существовавшие на Руси и в европейских странах, все же предъявляют этому выдающемуся событию свои требования. Так, например, во многих странах, в том числе и в России, принято, чтобы молодые покидали свадебное торжество раньше гостей.

Однако бывают случаи, когда все происходит наоборот: гости уходят с торжества, а молодые остаются. Например, согласно этикету, если молодые собираются отправиться в свадебное путешествие сразу после торжественного за-столья, приглашенные должны покинуть их, когда начнут подавать шампанское. Это обусловлено тем, что супруги должны сделать последние приготовления перед отъездом, ведь их первая брачная ночь пройдет в дороге или под чужим кровом.

Высокая степень адаптации и терпимость к чужим обычаям сильно отличают современное общество от его более древних аналогов. Даже сегодня во многих развитых странах существует обряд провожать новобрачных к их первому совместному ложу.

Например, во многих российских деревнях, особенно находящихся далеко от крупных населенных пунктов – в глубинке, существует обычай, согласно которому молодоженов, прежде чем отвести к брачному ложу, парят в бане, поят квасом и угощают свежеиспеченным хлебом.

Если свадебная церемония происходит по восточным традициям, супругов перед первой брачной ночью купают и умащивают различными ароматическими маслами, возбуждающе действующими на нервную систему человека.

Огромные возможности предоставляются людям, желающим провести свое время экзотическим способом. Например, несколько пар отважилось скрепить узы брака сексуальным контактом на высоте нескольких тысяч метров над уровнем моря – на вершинах гор, куда молодые супруги поднимались и самостоятельно, под наблюдением инструкторов и медиков.

К сожалению, по свидетельству одной из пар, отважившейся на проведение подобного опыта, у такого способа оказались свои недостатки. Дело в том, что оба молодых супруга, оказавшись в совершенно непривычной среде и на весьма значительной высоте, на всем протяжении путешествия чувствовали значительный дискомфорт. Перепады давления и холод помешали им полностью насладиться друг другом. В результате, чтобы спастись от пронизывающего холода, им пришлось заночевать не в собственной комфортной палатке, а под одним кровом с остальными участниками похода.

В некоторых странах Европы долгое время существовал обычай первой брачной ночи. Он заключался в том, что первую ночь после свадьбы невеста обязана была провести не с мужем, а с феодалом, на земле которого проживала.

Впоследствии, описывая свои свадебные похождения, молодожены с удовольствием рассказывали журналистам об этом волнующем событии, припомнив и несколько забавных эпизодов, случившихся с ними на склонах горы. При этом особенно забавным представлялось им то, что свою первую брачную ночь они коротали за чашкой чая и разговорами с товарищами, что, разумеется, ни в коей мере не соответствовало традициям.

Однако не только опасными восхождениями на горы молодожены решаются привнести нечто новое в традиционную первую брачную ночь. Сегодня во многих странах архитекторы создают удивительные по своей красоте ледяные дворцы и гостиницы. Разумеется, устроить в них свадьбу, а тем более провести там ночь, обходится желающим недешево, но вынесенные из ледяного архитектурного творения впечатления годами не меркнут в памяти гостей этих уникальных шедевров. И дело тут даже не в оригинальном убранстве помещений и необычном строительном материале, дело в том, что в ледяных комнатах температура воздуха редко поднимается выше –5 °С. Соответственно, и невеста, и жених, и гости вынуждены приходить на церемонию и провожать супругов к временному брачному ложу закутанными в теплую одежду, под которой не видно не только парадных костюмов и смокингов, но и белого платья невесты.

Тем не менее, несмотря на новизну такого использования ледяных построек, уже появились первые, еще не оформленные, так называемые условные правила этикета, гласящие, что первая супружеская постель должна быть застелена исключительно мехами. Да и шампанское, которое по понятным причинам не приходится заранее охлаждать, полагается пить в таком случае только из специальных ледяных фужеров.

Разумеется, если свадебную ночь молодоженам приходится проводить в окружении льда, они вынуждены в течение ночи подкреплять свои силы и согреваться за счет теплого грога или глинтвейна. Обычные вина и коктейли тут будут неуместны, так же как и жирная или мучная пища – приемлемы только фрукты и сласти.

Если молодые супруги решили провести первую брачную ночь традиционно, то есть в соответствии с принятыми в России обычаями, им следует заранее подготовиться к беспокойству, которое причинят им гости, потому что провожать новобрачных в дом и комнату, где молодым придется провести ночь, имеют право все приглашенные. Разумеется, молодой муж имеет право вежливо попросить их выйти из спальни, предпочтительно оформив свое пожелание в виде шутки. В соответствии с этикетом, гости обязаны подчиниться требованию, но предварительно могут несколько минут подшучивать над молодыми супругами и дарить им небольшие интимные подарки.

Сами молодожены на протяжении брачной ночи не должны покидать спальню, за исключением особых случаев, диктуемых физиологией человека.

Спать в первую брачную ночь считается признаком дурного тона. Песни под окном новобрачных и восхваления их достоинств – вполне обычное явление.

О наступлении утра должны оповестить супругов гости, которые обязаны разбудить новобрачных, ободрить их и сопроводить к месту продолжающегося на второй день свадебного торжества.

Вопрос о том, будет ли продолжаться торжество еще один день, решается самими молодоженами.

Если второй день все же решили отмечать, на него могут собираться не все приглашенные на свадьбу гости, а только близкие друзья и родственники, а также люди, приехавшие издалека, и гости, оставшиеся в доме хозяев на ночь.

Впрочем, свадьбу можно праздновать и один, и два дня. Если позволяют финансы и время приглашенных гостей, свадьбу можно справлять и дольше. Известно немало примеров, когда празднование свадьбы затягивалось на неделю.

Далеко не у всех молодоженов хватает сил на то, чтобы терпеливо развлекать гостей весь этот период времени, и поэтому вполне допустимо, если они, переложив обязанности на своих родителей, уедут в свадебное путешествие.

В некоторых российских деревнях и поселках свадьбы до сих пор проводятся согласно старинным обычаям. Так, например, во время деревенских свадеб сваха имеет право утром проверить постель молодых, чтобы удостовериться в честности молодой супруги. Надо сказать, что большинство россиян и жителей цивилизованных стран считают этот обычай пережитком, однако он до сих пор жив и в некоторых мусульманских странах, где простыню, на которой спали молодые, и сорочку невесты вывешивают из окна, чтобы продемонстрировать всем желающим, что девушка вышла замуж невинной.

На свадьбу обязательно дарят подарки. Обычно большая их часть вручается молодоженам во время торжественного застолья в первый же день, но разбирать их принято только на второй день свадьбы. Это связано с тем, что в первую брачную ночь у молодоженов нет для этого времени и возможности, так как они традиционно заняты более интересными вещами.

Утром второго дня молодые супруги, разбуженные гостями, могут разобрать подарки. Это может занять довольно много времени, поскольку дарителей обычно много, а каждый подарок следует распаковать и внимательно изучить. Если гости завладели вниманием супругов рано утром, и молодожены не смогли уделить внимание подаркам, это занятие можно отложить на более позднее время.

Крайне невежливо оставлять подарки нераспакованными до начала свадебного путешествия, и тем более до его окончания. Подобное пренебрежение дарами может обидеть гостей.

Если свадьба проводится в соответствии с европейскими традициями, и гости предоставляют молодоженам возможность подольше понежится в кровати, у супругов появляется возможность в первой половине дня разобрать подарки. Однако делать это следует только до полудня. Более длительная задержка считается невежливой.

Разумеется, во второй день свадебного торжества гости также могут дарить молодым супругам подарки. Все они должны быть небольшими и недорогими. Предпочтение обычно отдается напиткам, фруктам, овощам, кухонной утвари, полотенцам, спальным наборам, то есть подарки должны быть достаточно практичными.

В Намибии молодые супруги после свадьбы в течение первых нескольких дней не должны показываться людям. Для того чтобы они ни в чем не испытывали недостатка, перед первой брачной ночью в их дом приносится большое количество различных съестных даров, которые молодые будут есть в период «затворничества».

Свадебный пир продолжается и на второй день. Обычно он начинается незадолго до обеда, хотя гости, как правило, собираются гораздо раньше, чтобы успеть пообщаться, обменяться впечатлениями и принять участие в мероприятиях, организованных распорядителем торжества – тамадой.

Помещение, в котором будет проходить торжественная трапеза, как и в первый день, должно быть соответственно украшено. Приветствуются воздушные шары, надувные сердечки и букеты всех размеров и цветов.

На второй день, как правило, гостей собирается гораздо меньше, чем на саму свадьбу. Приходить они могут сообразно собственному желанию, а не по приглашению. При этом они могут почти полностью игнорировать свадебный застольный этикет, который диктует каждому гостю определенное место за столом и необходимость произносить речи. Таким образом, на второй день гости могут рассаживаться на те места, которые им больше приглянулись, принимать участие в тех мероприятиях, которые покажутся им наиболее подходящими, и более активно и неофициально общаться с новобрачными.

Если сама свадьба прошла с учетом старинных русских деревенских обычаев, то и второй день должен соответствовать ей. Например, если на свадебный стол подавались исключительно деревенские блюда и напитки, то и во время застолья второго дня меню должно быть соответствующим. Нельзя, например, заменять квас и медовуху на вино и мартини, а жаренную рыбу на кальмаров и устриц. Максимально возможное допущение – это шампанское, но даже оно должно подаваться в ограниченном количестве.

Застолье второго дня обязательно должно быть менее пышным, чем то, которое было накануне. Тех гостей, которые опоздали к его началу, можно пропускать к столу, только если они откупятся деньгами или подарками.

На второй день свадьбы во время застолья гостям предлагается другое меню. Сначала подается горячее блюдо: суп или борщ. Затем на стол выставляются вторые блюда и различные закуски. В завершение приглашенным должны быть предложены десерт, свежие фрукты, соки и т. д.

Обязательным элементом торжественного стола на второй день является торт. Несмотря на то что он может находиться на свадебном столе и в первый день, есть его сразу не рекомендуется.

Размер свадебного торта зависит от количества приглашенных на торжество гостей. Принято рассчитывать вес этого блюда исходя из расчета, что каждая порция должна весить приблизительно 150 г. Таким образом, на 30 гостей достаточно 4-килограммового торта.

Свадебный торт, согласно этикету, должны резать молодые супруги, при этом за черенок ножа им следует держаться вместе. Однако изначально эта привилегия принадлежала только новобрачной. Ее супруг в процессе разрезания торта вмешиваться не мог.

Куски торта молодые должны собственноручно раздать гостям, оставив себе самый первый большой кусок, чтобы потом совместно съесть его. В некоторых случаях это правило может быть нарушено – первый кусочек забирает себе молодая жена, второй она отдает супругу, а остальные раздает гостям.

До тех пор пока все присутствующие гости не получат своего куска торта, новобрачные по этикету не должны начинать есть свои порции.

В Великобритании существует очень красивая традиция, которой следует большинство новобрачных пар. Они дарят своим гостям небольшие сувениры – кусочки свадебного торта, упакованные в маленькие нарядные коробочки. Такие подарки могут рассылаться друзьям, родственникам и знакомым, которые не смогли прийти на свадьбу. Это считается правилом хорошего тона.

К торту подается чай, кофе или какао. Эти напитки можно смешивать с легкими сортами вин и ликерами. Детям и подросткам можно предложить молочные коктейли.

Алкоголь обязательно присутствует на современных свадьбах, за исключением тех, которые проходят в семьях с традициями, запрещающими потребление алкогольной продукции. В России на свадебном столе обязательно должна стоять хотя бы одна бутылка шампанского. Однако, если этого напитка не хватит всем гостям, хотя бы по небольшой порции, пить его нежелательно, поскольку люди, которым его не хватит, вероятнее всего сочтут это обидным и крайне бестактным.

Свидетели, которые в первый свадебный день обязаны носить ленты свидетелей, на второй день могут от них отказаться или вновь надеть.

Шампанское – не единственный спиртной напиток, который можно поставить на торжественный стол. Уместными будут легкие белые вина и фруктово-алкогольные коктейли. Ближе к вечеру на стол можно поставить и водку, но при ее употреблении обязательно следует знать меру, поскольку опьяневшие гости будут одним своим присутствием оскорблять хозяев торжества. Неуместным на свадебном столе будет самодельная алкогольная продукция низкого качества.

Говоря о втором свадебном дне, обязательно следует упомянуть об одежде новобрачных и гостей. Молодые супруги должны сменить одежду. Жених может надеть обычный костюм, а невеста – платье, желательно длинное и нарядное. Впрочем, слишком большое количество оборок, бантов и блесток придаст платью аляповатый вид, поэтому при выборе одежды от них следует отказаться.

Гости могут надеть на второй свадебный день практически любую одежду, кроме целиком черной или полностью белой. Если все же в облачении человека имеются детали одежды черного цвета, их следует сочетать с деталями наряда, более жизнерадостных тонов.

Несмотря на то что второй день менее торжественен, чем сама свадьба, приходить на него в джинсах или спортивном костюме ни в коем случае нельзя. Неуместными будут бейсболки, футболки и разноцветные свитера.

Исключение возможно в холодное время года или когда гостям и молодоженам приходится проводить много времени на природе, они могут надеть теплые штаны и свитера, но даже в таких условиях одежда должна хорошо выглядеть.

Как для мужчин, так и для женщин идеальным дополнением к нарядной одежде могут стать живые цветы. Использование для украшения одежды и причесок искусственных растений не рекомендуется.

Второй день свадьбы также можно открыть танцем молодоженов. По этикету этим танцем должен быть вальс или танго. Постепенно к танцующим должны присоединиться все желающие.

Что касается бижутерии и ювелирных изделий, то молодой супруге, как и в первый день, ни в коем случае нельзя надевать жемчуг и янтарь. Украшениями жениха могут быть только обручальное кольцо, запонки на костюме и булавка для галстука.

Поскольку на второй день и гости, и молодожены должны много двигаться, им лучше надеть удобную обувь, но она должна хорошо сочетаться с выбранной одеждой.

На второй день свадьбы по русской традиции супруги и гости обязательно должны танцевать и веселиться. При этом новобрачные обязаны постоянно быть в центре внимания и активно принимать участие в предлагаемых распорядителем торжества конкурсах. Родители новобрачных по желанию могут обменяться небольшими подарками и пригласить друг друга в гости.

Во время танцев молодые супруги должны уделять внимание всем гостям и потанцевать с каждым, кто об этом попросит. При этом белые танцы должны занимать примерно половину от общего количества медленных танцев.

Согласно этикету, если молодой супруг видит, что одна из приглашенных женщин скучает, ее мало приглашают на танцы или вообще игнорируют, он обязан пригласить ее на танец, а затем попросить одного из свои друзей уделить ей побольше внимания. Это же справедливо и для молодой супруги. Она имеет право пригласить на танец любого мужчину, даже если белый танец не объявлен.

Музыку для танцев следует подбирать в соответствии с пожеланиями всех присутствующих.

Второй день менее беспокойный, чем первый. Он начинается не с раннего утра, но заканчивается поздним вечером. Уставшие гости могут время от времени покидать веселящуюся компанию, для того чтобы где-нибудь отдохнуть, а затем вернуться. Уходить и приходить они при этом должны незаметно – по-английски, чтобы не беспокоить оставшихся гостей.

Если желающие отдохнуть гости беспокоятся о том, что в их отсутствие молодожены или кто-либо из гостей будут их искать, можно сообщить о планируемом отсутствии распорядителю торжества, одному из супругов или свидетелей.

Свидетели, согласно этикету, на второй день являются как бы заместителями молодых супругов. Если молодожены на какое-то время удалились, свидетели должны взять на себя обязанности хозяев мероприятия. В таком случае именно они должны находиться в центре внимания приглашенных, ухаживать за родителями молодоженов и улаживать конфликты.

Свидетельница и свидетель на второй день свадьбы должны:

– помочь жениху и невесте выбрать и надеть праздничный наряд, сделать прическу и макияж;

– помочь добраться невесте и жениху до места проведения торжества (как правило, это арендованные ресторан, кафе или столовая);

– помочь новобрачным раздавать кусочки торта, открыть и разлить по бокалам шампанское.

Если молодую супругу пригласили на танец, но она по какой-то причине не может или не хочет принять приглашение, ее может заменить подружка невесты или свидетельница.

Если на торжестве второго дня свадьбы отсутствует тамада, его обязанности должны взять на себя свидетели. Кроме того, им могут помогать развлекать гостей кум и кума.

Организаторы свадебного торжества обязательно должны позаботиться о размещении желающих остаться на ночь гостей, особенно если свадьба проходит в чужом для них городе или за городом.

Так же организаторы обязаны проследить за тем, чтобы покидающие торжество гости были без проблем развезены по своим домам.

Свадебные путешествия становятся все более популярными во всем мире. Все больше и больше пар считают его обязательным завершением свадебного торжества. Оно может пройти где угодно и быть коротким, но большинство сходятся во мнении, что свадебное путешествие обязательно должно состояться.

Понятие «медовый месяц» появилось в XVIII веке на Западе. Это слепок с английского слова «honeymoon», что в переводе на русский язык означает «медовая луна».

В России свадебное путешествие многие называют медовым месяцем, даже если оно зачастую длится не 4, а 2 или даже 1 неделю.

Обычай, согласно которому молодые супруги обязаны уезжать в свадебное путешествие, возник в середине XIX века и так быстро распространился по многим странам, что указать точное место его возникновения представляется затруднительным.

По старому этикету, прежде чем отправиться в свадебное путешествие, супруги должны были провести 6 недель в доме или усадьбе мужа, чтобы восстановить свои силы после свадебных хлопот. По истечении этого времени они отправлялись в долгую поездку по заранее разработанному маршруту. Сегодня молодожены отправляются в свадебное путешествие сразу после свадьбы.

Если у молодоженов по каким-то причинам нет возможности отправиться в свадебное путешествие немедленно, сразу после окончания свадьбы, им позволительно перенести поездку на более поздний срок. Полностью отказаться от нее считается действием грубым и пренебрежительным по отношению к институту брака.

Маршрут свадебного путешествия следует определять как минимум за месяц до его начала, а затем поставить о нем в известность родителей будущих супругов, а также их свидетелей. Особенно это касается заграничных поездок.

150–200 лет назад молодожены предпочитали во время свадебного путешествия посещать сразу несколько стран, при этом предпочтение явно отдавалось Италии, Швейцарии и Французской Ривьере.

Оплачивать свадебное путешествие молодоженов может как сам жених, так и его родители. Этикет допускает также участие в этом процессе родителей невесты, но это нежелательно. Если жених и его родители полностью отказались от финансирования свадебного путешествия, это считается грубейшим нарушением этических норм.

Родители будущего супруга и сам жених могут только в одном случае пренебречь этим правилом. Этикет допускает, что если в финансовом обеспечении свадебного торжества принимали участие только лица со стороны жениха, от дальнейших денежных вливаний они имеют право самоустраниться.

Допустима также ситуация, когда родители, как жениха, так и невесты, договорились поровну разделить между собой планируемые финансовые затраты.

Нет необходимости в мельчайших деталях продумывать свадебное путешествие. Многие туристические фирмы предлагают уже разработанные для таких случаев особые туристические проекты. Туры могут быть как индивидуальными, так и групповыми. Разумеется, первые обходятся значительно дороже, хотя стоимость поездки также зависит и от страны, куда едут новобрачные, и от культурной программы, и от условий проживания.

Довольно утомительно проходил медовый месяц у валлийских аристократов раннего средневековья. Молодым супругам полагалось объехать все свои владенья, навестить каждого из вассалов, осмотреть все деревни и фермы. Им приходилось передвигаться по лесным, нередко разбитым дорогам. Если же свадьба выпадала на холодное время года, то бедной молодой жене приходилось мерзнуть в повозке или в седле большую часть дня. Даже королева Элинор Британская не избегла этой участи. Владения ее супруга были довольно большими для того времени, поэтому молодой женщине пришлось провести в дороге почти два месяца. Впрочем, в дальнейшем эта практика исчезла, так как дама стала считаться существом слишком изнеженным и утонченным для подобных испытаний.

При выборе места, куда планируется отправиться во время свадебного путешествия, следует помнить о том, что оно должно отвечать нескольким требованиям.

Во-первых, это место должно быть незнакомо обоим супругам. Если один из супругов уже был там с другим партнером, второй супруг может справедливо воспринять это как оскорбление.

Во-вторых, продолжительность свадебного путешествия должна быть оговорена заранее. Если у супругов появилось желание продлить или сократить его, они обязательно должны оповестить об этом решении своих родителей или друзей, которые во время отсутствия молодоженов присматривают за их имуществом.

Если вкусы супругов разошлись, один хочет поехать в тихое уединенное место, а другой жаждет посетить шумные людные города и мероприятия, партнерам придется идти на компромисс. В идеальном варианте половина медового месяца пройдет в месте, выбранном одним из молодоженов, а вторая половина – другим. К сожалению, это возможно не всегда и одному из супругов приходится уступать желанию другого. Согласно этикету, эта уступка должна быть сделана со стороны мужчины. Ситуация может смягчаться тем, что для молодого мужа во время свадебного путешествие на первый план выходят отношения с женой, а вопрос о месте отдыха не является принципиальным.

Впрочем, прежде чем принять окончательное решение о маршруте свадебного путешествия, нелишним будет посоветоваться с родителями, так как они вполне могли подготовить для молодоженов сюрприз, запланировав и оплатив свадебное путешествие.

В такой ситуации ни в коем случае нельзя отказываться от предложения дарителей, поскольку это наверняка обидит их. Более того, вполне вероятно, что родители, для того чтобы оплатить свадебное путешествие молодоженов, в чем-то ущемили себя. В этом случае нанесенная обида еще сильнее ранит чувства людей.

Американская модель свадебного путешествия, благодаря киноиндустрии, получившей в мире широкое распространение, привнесла в российский и европейский брачные церемонии новые веяния и традиции. Так, например, эталоном считается первая брачная ночь, проведенная в роскошных апартаментах самого лучшего городского отеля или в великолепном загородном особняке.

Традиционным стал и медовый месяц, проведенный на Таити, Канарах, Гаваях, в Турции и т. д. Некоторые супружеские пары проводят медовый месяц в экстремальных условиях, например в долине гейзеров, в Африке, на склоне горы, в море на яхте или огромном океаническом лайнере, на лучших пляжах мира, периодически совершая подводные экскурсии. Тут все зависит от желания супругов.

Несмотря на то что на сегодняшний день молодые супруги могут отправиться в любую страну мира, выбранную по собственным вкусам и возможностям, им все же следует подготовиться к этому знаменательному событию.

Свадебное путешествие не обязательно предусматривает поездку на другой конец земного шара или в другую страну. Так, в Намибии, например, во время свадебного путешествия не принято покидать пределы страны. Дело в том, что поездка за пределы Африки стоит очень дорого, а страны-соседи не могут предложить жаждущим развлечений намибийцам никакой экзотики.

Если этикет, принятый в странах Запада, во многом соответствует российскому, то, пребывая в азиатских или африканских государствах, обязательно следует иметь представление о принятых там правилах этикета. В противном случае местные жители могут воспринять даже самый безобидный жест молодоженов как прямое оскорбление и соответственно на него отреагировать.

Вообще-то, проблема несовместимости норм этикета для молодоженов, совершающих свадебное путешествие, стоит очень остро. Одно дело, когда они находятся среди людей, понимающих мотивы поведения своих заграничных гостей, а традиции и этикет таких стран, как Япония и Иран, Россия и США, все же очень сильно разнятся.

Современные эмансипированные женщины вряд ли найдут понимание, например, в Грузии, где на их раскованное поведение будут смотреть как на неприличное и провоцирующее. Чтобы избежать вызванных подобным несовпадением норм этикета проблем, новобрачным, прежде чем отправиться в путешествие в какую-либо страну, следует узнать, обычаи, традиции этого государства, а также нормы поведения.

Сегодня у многих россиян появилась возможность отправиться в путешествие за границу, молодожены могут выбрать где проводить свой медовый месяц. Как правило, они делают выбор между азиатскими, мусульманскими и христианскими странами.

Среди христианских стран наиболее часто посещают США, Великобританию, Швейцарию, Германию, среди азиатских – Японию, Китай и Индию, среди мусульманских – Турция и Египет.

Американский этикет мало отличается от российского. Проблемы у молодоженов, приехавших в США, могут возникнуть в основном из-за разницы в менталитете и россиян. Но вызванные этим осложнения можно быстро разрешить, вспомнив два самых главных тезиса западного этикета:

– будь вежлив;

– если неправ – извинись.

Поскольку правила российского и американского этикета в большинстве своем тождественны, не имеет смысла останавливаться на них подробно. Достаточно заметить, что современный культурный человек при желании может найти общий язык практически с любым живым разумным существом планеты Земля. Просто иногда это бывает непросто из-за сложившихся стереотипов.

Своеобразное свадебное путешествие существовало в традициях индейцев племени могавк. После всех свадебных обрядов молодая пара на какое-то время уходила из родного племени в лес. Новобрачные подолгу не оставались на одном месте. Маршрут их передвижения не знал никто, потому что они путешествовали, подчиняясь особым знакам, которые якобы давали им духи леса. У некоторых североамериканских племен обычай путешествия после свадьбы вступал в силу в том случае, если супруги были из разных племен. Индейцы считали, что покровительствующий молодой скво тотем может навредить мужу, и наоборот. Поэтому следовало «примирить» тотемы, то есть зверей их олицетворявших. Как происходило «примирение» тотемов, европейцам неизвестно, индейцы сохраняли это в тайне.

Отличительными признаками характера гражданина Соединенных Штатов Америки являются дружелюбие и практичность. При этом излишняя общительность американцев, которые уже при первой встрече могут начать называть собеседника просто по имени, может быть воспринята россиянином как невежливое панибратство или повод к оскорблению.

На самом деле для американцев обращение по имени является естественным, разумеется, если речь не идет о деловых отношениях или об обращении к гораздо более старшему человеку. Поэтому если новые знакомые молодоженов предложили гостям обращаться друг к другу просто по имени, это следует воспринять как должное.

Некоторая небрежность американцев в отношении правил этикета, принятых в России и Европе, с которыми могут столкнуться молодые супруги объясняется достаточно просто. Граждане США приучают своих детей самостоятельно справляться со своими проблемами, не балуя их своим обществом, и соответственно, пренебрегая обучением их правилам хорошего тона. Молодые американцы вынужденные «общаться» по большей части с телевизором и с удовольствием просматривать огромное количество современных кинофильмов и телепередач, поэтому они часто ведут себя таким образом, что могут сильно и неприятно удивить неподготовленного иностранца. Молодоженам, столкнувшимся с такой ситуацией, можно только посоветовать более терпимо относиться к недостаткам хозяев.

Правила поведения иностранцев в мусульманских странах на примере Турции tc «Правила поведения иностранцев в мусульманских странах на примере Турции»

В Турции, как во многих из мусульманских странах, строго следят за соблюдением существующих норм поведения.

Молодожены, приехавшие в страну, встретят там радушный и удивительно теплый прием, однако преступать определенные правила приличия не стоит, поскольку это может вызвать мгновенную и резко негативную реакцию коренного населения.

Если иностранных молодоженов пригласили в дом на ужин, им обязательно следует взять с собой сласти и букет цветов. Можно подарить хозяевам и спиртные напитки, но только в том случае, если есть уверенность в отсутствии запрета на его употребление в том доме, куда будет нанесен визит.

В Турции, как и в других мусульманских странах, ни в коем случае нельзя без разрешения фотографировать женщин, закутанных в черные накидки. Мужчин можно фотографировать, только предварительно получив у них на это разрешение.

При входе в дом или мечеть необходимо разуться и поставить обувь у входа.

Ни в коем случае нельзя употреблять на улице или в общественных местах алкоголь.

Согласно нормам этикета, официантам необязательно давать чаевые, но по традиции принято оставлять обслуживающему персоналу сумму, составляющую 5–10% от общей стоимости заказа.

В Древнем Египте у знати представителей царского дома после свадьбы существовал обычай паломничества в храмы. Это «свадебное путешествие» носило религиозный характер. Молодожены приносили жертвоприношения богам, получали благословение жрецов. Знаменитая царица Хатшепсут после свадьбы своей старшей дочери пожертвовала храмам годовой доход целого нома(области). Иногда такое путешествие могло длиться несколько месяцев. Впрочем, молодожены никуда не торопились и могли в одном храме оставаться несколько недель. Хатшепхерес (дочь царицы Хатшепсут) с мужем путешествовала на большой обшитой золотом ладье, за ней двигались еще тридцать два корабля, которые везли дары и свиту принцессы.

Таксистам чаевые не дают, а вот носильщикам рекомендуется предложить за услуги сумму, не превышающую 1 доллар.

В разговоре с гражданином Турции не следует называть Стамбул Константинополем, сравнивать Турцию и Грецию, а так же подшучивать над мусульманскими обычаями.

Япония в понимании современного россиянина – страна удивительная, и потому очень интересная и вдвойне непонятная, по сравнению с Турцией и США. Неудивительно, что многие молодожены, если позволяют обстоятельства, выражают желание отправиться в свадебное путешествие именно в Японию.

Однако при этом они, как правило, забывают о том, что менталитет россиян и японцев разнится весьма существенно. Поэтому поведение типичное для жителей западных стран в Стране восходящего солнца может быть воспринято как оскорбительное.

Итак, что же нужно знать молодоженам, которые решили провести свой медовый месяц в Японии?

Пожалуй, можно начать с утверждения, что японцы очень трепетно относятся к соблюдению правил этикета. Они, по сути своей, очень сдержанные и вежливые люди. Разумеется, японцы не ждут, что иностранцы, приезжающие в их страну, будут вести себя, как коренные жители, соблюдая все традиции, но попытки гостей вести себя следуя японской манере поведения, будут встречены с пониманием и благодарностью. В принципе, находясь в Японии достаточно держаться в соответствии с обычными правилами этикета, принятыми на Западе и в России, то есть вежливо и корректно.

Японцы сохраняют вежливость всегда и в любых ситуациях, даже когда они вовсе не пытаются быть вежливыми. Своеобразные культура и язык Японии почти полностью лишают жителя этой страны показать себя невежливым. Однажды на глазах пары молодоженов, ехавших в такси по одной из самых оживленных улиц Токио, шофер их машины открыл окно, и что-то прокричал коллеге из другого такси, с которым у него произошло столкновение. Любопытные россияне не удержались и поинтересовались у переводчика, что же такого сказал их водитель. Полученный ответ их поразил. Оказывается, рассерженный водитель кричал: «Пожалуйста, убирайся к дьяволу».

Помимо вежливости, в этикете японцев существует еще несколько моментов, на которых следует особо заострить внимание.

1. Садясь за стол, чтобы поесть, нельзя сразу приступать к трапезе, сначала следует вслух объявить о своем намерении воспользоваться гостеприимством хозяев или шеф-повара ресторана.

2. Нельзя просто отодвинуть тарелку, молча встать из-за стола и уйти. Обязательно следует прокомментировать трапезу фразой такого содержания: «Было очень вкусно». Причем сделать это нужно даже в том случае, если эти слова не соответствуют действительности.

3. К деньгам в Японии относятся необычно. Их не следует показывать окружающим, передавать можно тайком, завернув в салфетку или положив в конверт. Демонстрация окружающим своих финансовых возможностей считается вопиющим нарушением правил этикета. Так, например, ни в коем случае нельзя откровенно отдавать таксисту или официанту деньги, а тем более чаевые. Их нужно передать быстро и самое главное скрытно.

4. Умение правильно поклониться в Японии считается проявлением хорошего воспитания. Разумеется, от иностранцев не требуется знание всех правил этого действия, поэтому молодоженам, желающим засвидетельствовать свое почтение гражданину Японии будет достаточно просто вежливо кивнуть.

5. Не рекомендуется при знакомстве с японцем протягивать ему руку для пожатия. Дело в том, что японцы любыми способами избегают смотреть в глаза собеседнику, и при попытке вынудить их сделать это, могут почувствовать себя неловко.

6. Если молодоженам сделали подарок, его ни в коем случае нельзя открывать сразу же, в присутствии человека, который его подарил. Преподнесенный подарок следует взять сразу в обе руки, отложить в сторону со словами благодарности и открыть, только оказавшись в одиночестве. Это продиктовано тем, что открывая подарок на глазах дарителя, человек может случайной гримасой или жестом дать понять, что подарок совсем не вызывает у него положительных эмоций.

Разумеется, в этом случае даритель окажется в неловком положении, потеряв лицо.

7. Ни в коем случае нельзя отказываться от подарка, даже если он не нужен и не уместен.

8. Получив подарок, необходимо в ответ подарить дарителю что-либо равноценное полученному дару.

9. При общении с японцем ни в коем случае нельзя терять спокойствие. Публичное выражение эмоций считается признаком плохого тона. Максимально возможное выражение эмоций – это скромная улыбка.

10. Японцы ценят пунктуальность, поэтому на встречу с ними обязательно нужно приходить во время. Если это невозможно, следует предупредить их об этом заблаговременно.

11. Находясь в традиционном японском ресторане, мужчины должны сидеть по-японски, поджав под себя ноги или скрестив их. Женщины должны сидеть или поджав под себя ноги, или сдвинув их немного вбок.

В качестве особой уступки для иностранных гостей, им могут быть поданы низкие стулья, снабженные маленькой спинкой.

12. Во время трапезы нельзя втыкать в рис палочки или скрещивать их поскольку это считается дурным предзнаменованием. Также не следует указывать палочками на кого-либо из присутствующих – это невежливо.

В свадебное путешествие принято отправляться на борту теплохода или океанского лайнера, реже на поезде и машине, и совсем нечасто – на самолете.

Поскольку в любом случае молодоженам придется провести некоторое время в замкнутом пространстве вместе с посторонними людьми, очень важно не испортить с ними отношения, сказав или сделав что-нибудь не то.

Если по окончании свадебного путешествия у супругов появится желание еще раз посетить эти места, они могут сделать это через год, отметив, таким образом, годовщину совместной жизни.

Чем меньше пространство, в котором вынуждены проводить время люди, тем строже они должны следить за собой, чтобы не нарушить даже случайно правила приличия. Даже отправившись в длительный морской круиз, когда придется ежедневно сталкиваться с множеством незнакомых людей, следует помнить о правилах этикета.

1. Не следует разбрасывать повсюду свои вещи, чтобы не смущать других пассажиров и обслуживающий персонал. Даже в своей каюте необходимо поддерживать порядок и убирать с глаз предметы личной гигиены, поскольку в ней регулярно будет прибирать обслуживающий персонал.

2. Как на борту теплохода, так и в поезде, и в машине, и в самолете необходимо соблюдать правила безопасности и подчиняться установленным требованиям дисциплины и распорядка.

3. Общительность – ключ к пониманию и хорошему настроению, поэтому молодоженам следует быть общительными, но не назойливыми и чаще улыбаться.

4. Если молодожены отправились в путешествие на лайнере или теплоходе им не следует надевать вечерние туалеты сразу после прибытия на борт судна и накануне отплытия из гавани.

5. В общении с капитаном и экипажем судна всегда следует соблюдать вежливость.

Поскольку во время свадебного путешествия новобрачным наверняка придется проводить много времени в гостиницах, им следует соблюдать определенные правила поведения, считающиеся нормой как в самих гостиницах, так и за их пределами. При этом они совсем не зависят от уровня гостиницы, в которой находятся молодые супруги.

В маленькой гостинице можно по желанию познакомиться с другими постояльцами, даже пригласить их в свой номер и провести вместе вечер, или отправиться на прогулку или экскурсию. А вот в больших гостиницах во многих странах мира подобные знакомства, напротив, не приветствуются.

В цивилизованных странах таких, как США и Франция, дверцу подъехавшей к входу гостиницы машины открывает швейцар. В его же обязанности входит раскладывание вещей постояльцев по тележкам, которые затем вкатываются в холл гостиницы. Так же швейцар должен распорядиться о том, чтобы машину прибывших отогнали в гараж или на стоянку. Усилия швейцара обязательно должны быть вознаграждены чаевыми.

Если гостиница небольшая, прибывшие молодожены должны обязательно вежливо поздороваться с хозяином заведения, портье, кухаркой, то есть со всем обслуживающим персоналом. Рекомендуется также запомнить их имена.

Во время пребывания в гостинице молодожены могут связаться по телефону с обслуживающим персоналом и изложить свою просьбу. Так, например, можно заказать завтрак в номер, попросить отгладить или почистить одежду, но злоупотреблять помощью персонала считается признаком дурного тона.

Чтобы заказать в номер завтрак, необходимо позвонить в ресторан и заказать его заранее, лучше всего накануне вечером.

Когда официант привезет на специальном сервировочном столике в номер заказ, его можно встретить в купальном халате или в домашней одежде.

После того как официант установит столик в номере и предложит постояльцам привезенную еду, ему следует дать чаевые в размере 10–15% от общей суммы заказа.

Общаясь с обслуживающим персоналом гостиницы, всегда следует быть безукоризненно вежливым, поддерживать в своем номере порядок и не злоупотреблять добрым отношением окружающих людей.

Если молодожены желают получить какие-то особые услуги (шелковое постельное белье, полотенца определенного цвета, свечи или определенные цветы в номер), об этом необходимо позаботиться заранее, до приезда и заселения в номер. Оптимальным считается, если все спорные вопросы будут обговорены при заказе номера.

Если молодожены во время своего путешествия будут следовать всем перечисленным выше правилам хорошего тона, их отдых будет приятным и необременительным. Он оставит хорошие воспоминания не только у супругов, но и у людей, с которыми им довелось встретиться во время поездки.